Kinder Pinguì

Ingredienti:
-8 uova
-12 cucchiai di zucchero + altri a piacere per la panna
-12 cucchiai di farina
-6 cucchiai di cacao amaro
-1 confezione di panna da 125 ml
-Un bicchiere di nutella da 400 grammi
-300 grammi di cioccolato fondente
-1 bustina e mezza di lievito per dolci
-1 pizzico di sale
-Un mezzo bicchiere di latte fresco
Preparazione:
Battere le uova con lo zucchero finché quest’ultimo non si è sciolto del tutto.
Aggiungere la farina, un cucchiaio per volta e amalgamare il tutto.
Aggiungere il cacao amaro e mescolare bene.
Incorporare infine il lievito e il sale e lavorare bene.
Imburrare un tegame abbastanza grande perché la pasta non diventi troppo alta e lasciare cuocere in forno per 40 minuti a 180 gradi.
Mentre la pasta si raffredda montare la panna con il latte.
Quando la pasta si è raffreddate tagliarla e farcirla con uno strato di nu-tella e uno di panna. Dopodiché, dopo aver fuso il cioccolato fondente versarlo ancora caldo sul dolce e cercare di coprirlo anche sotto. Mettere in frigo e aspettare che il cioccolato sia indurito.

Francesca Garritano

kinderpinguì

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