Vizio alle castagne

INGREDIENTI:
 500g di castagne giá bollite e sbuc-ciate;
 1 dl di latte;
 50 g di burro;
 1 cucchiaio di zucchero vanigliato;
 30 g di cacao amaro;
 3 cucchiai di nocciole grattugiate;
 3 cucchiai di grappa;
vizio alle castagnePREPARAZIONE.
Fare un puré con le castagne, il latte e lo zucchero. Far intiepidire, quindi ag-giungere cacao, burro, nocciole e la grappa. Mescolare per bene, mettere in uno stampo rettangolare e far riposare per almeno 2-3 ore in frigo. In questo modo l’alcool evapora e tutti gli aromi si mischiano in modo omogeneo. In fine non resta che augurarvi buon appetito con un dolce molto veloce e facile da preparare, ma anche molto gustoso.

Eugenio Nicoletti

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